Langsung ke konten utama

PRACTICE ACTIVITY 16 (IND VER)

Yeah You, welcome back to my blog
            Hari ini sama seperti biasanya saya akan menceritakan aktivitas saya dan kali ini sangat berbeda seperti biasanya karena saya dan teman-teman yang lain membuat anyaman ketupat dari daun pandan. Ini pertama kalinya kami membuatnya, bagi pemula seperti saya itu hal yang sangat sulit sekali karena dibutuhkan kesabaran dan konsentrasi yang sangat tinggi menurut saya, Tapi setelah kamu berhasil melakukannya, akan ada rasa ingin membuat terus menerus anyaman ketupat tersebut.

           Ketupat atau kupat adalah hidangan khas Asia Tenggara maritim berbahan dasar beras yang dibungkus dengan pembungkus terbuat dari anyaman daun kelapa muda (janur), atau kadang-kadang dari daun palma yang lain. Ketupat paling banyak ditemui pada saat perayaan Lebaran sampai 5 hari berikutnya ketika umat Islam merayakan berakhirnya bulan puasa. 
           Makanan khas yang menggunakan ketupat, antara lain kupat tahu (Sunda), katupat kandangan (Banjar), Grabag (kabupaten Magelang), kupat glabet (Kota Tegal), coto makassar (dari Makassar, ketupat dinamakan katupa), lotek, serta gado-gado yang dapat dihidangkan dengan ketupat atau lontong. Ketupat juga dapat dihidangkan untuk menyertai satai, meskipun lontong lebih umum. 

           Pertama - tama yaitu membuat kerangkanya terbih dahulu yaitu lilit daun pandan 3 kali di tangan yang masing-masing ujungnya berarah berlawanan seperti gambar diatas. Daun pandan yang sebelah kanan lilitan pertamanya masukkan ke dalam lilitan pertama sebelah kiri lalu selang-seling. Disini kita harus teliti dan hati-hati jangan sampai anyaman ketupat justru jadi tidak beraturan.

             Rangkanya sudah jadi, selanjutnya ujung daun pandan masukkan di setiap sela-sela daun ketupat hingga betul-betul menjadi anyaman ketupat yang sempurna hingga setiap ujung bertemu di setiap sisinya.

             Kemudian rapikan dengan hingga tidak ada perantara atau sela sehingga pada saat diisi beras tidak jatuh seperti pada gambar diatas, untuk membuat mengatur besar kecilnya ketupat itu tergantung lebar daun yang kita gunakan semakin lebar daun semakin besar pula hasil ketupat nantinya dan begitupun sebaliknya.
            Itulah kegiatan saya kali ini dalam mambuat Ketupat sebagai kerajinan tangan dan jika kalian ingin bertanya silahkan komentar dibawah tentang ketupat ini.





            

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

I am Dedy Riyady

Hello guys? Welcome to my blog so for this time I would like to introduce myself, my name is Dedy Riyady or you can call me Dedy, now I'm 19th and I'm from Makassar City and then I studied in Tourism.                  Polytechnics of Makassar with my major is Food Production Management. So I think enough for a little introducing myself 😊.                 Well , I would like to a little bit explain about my major, as we know is not stranger we hear anymore because so many we can see our eyes and true so let me to tell you what is the meaning of Food Product.                The Food Product is knowledge in the field of culinary (the art of cooking) which covers the scope of food, from preparation of processing to serving the food itself which is both tradi...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

PRACTICE ACTIVITY 28

Hello guys, this time I would to tell you about my activities on the kitchen.                   Well, because yesterday is preparation so today is time cooking and this time I will tell you how to Make Tori No Terinoyaki actually one of Japanese Food and famous on Japan and another country also.                  The word teriyaki derives from the noun teri, which refers to a shine or luster given by the sugar content in the tare, and yaki, which refers to the cooking method of grilling or broiling. Traditionally the meat is dipped in or brushed with sauce several times during cooking. This popular dish was originally created by Japanese cooks of the seventeenth century, when urbanization, changes in agricultural methods and exposure to new ingredients from abroad gave rise to new, innovative cooking styles.                 The tare is traditionally mad...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

TYPES OF BREAD

There are three main kinds of bread in the world: those that rise highest and so have to be baked in pans, those with a medium volume, like rye and French breads,and those that hardly rise at all and consequently are called flatbreads . Wholemeal bread                  Wholemeal and wheatmeal breads are popular. In New Zealand wholemeal breads must have 90% or more wholemeal flour in the recipe used, and wheatmeals any level of wholemeal flour mixed with white flour.                  Processing of these differs in two ways from that of white bread. During mixing the amount of water added to make an optimum dough consistency needs to be increased because the bran in the wholemeal absorbs more water. The dough is weaker because the bran particles break up the strong protein bonds in the bread dough, and this w...
Posting Komentar
Baca selengkapnya